Виница
Виница

Информация за виното

Мавруд „Виница“ е емблематичното ни вино. Специфичните му и безспорни качества се дължат на един подход, заимстван от винарите в Северна Италия, но непознат по нашите земи и приложен за първи път от екипа на винарната. След гроздобер, маврудът се засушава на открито и сухо място в продължение на два месеца, чрез което се постига естествена концентрация на захарите и киселините. Резултатът, след осемнадесет месеца съзряване в бъчви от български дъб, е едно екстрактно вино с характерен пикантен аромат и балансиран вкус, притежаващо дългогодишен потенциал за отлежаване.

Актуална реколта: 2013
Алкохол: 14.5%
Остатъчна захар: 5,2 гр./л.
Общи киселини: 6,0 гр./л.
Разфасофка: 750мл, 1,5л

Подходяща храна

Подходяща храна - препоръчват се комплексни и ароматни храни - дивеч, зрели сирена, пуешко месо.
Препоръчителна температура на виното при консумация: 16-18 oC