Информация за виното

Белият ни Мавруд, произведен от червено грозде по технология за бели вина, е безспорната перла в короната на тази серия.

Тип вино: Бяло сухо вино
Регион: Тракийска низина
Сорт: 100 % Мавруд
Отглеждане на лозята: Биологично
Гроздобер: Гроздето се бере на ръка, в края на септември
Винификация: Непосредствено след приемането и смачкването на гроздето, гроздовият сок се отделя от твърдите части, след което ферментира при температура 15-16°С.
Органолептични характеристики: Блестящ цвят със сламено-жълти нюанси. Деликатен плодов нос на зелена ябълка, дюля и леки цветисти нотки. Вкусът е мек и заоблен, елегантен и добре балансиран.
Технически характеристики:
Aлкохолно съдържание: 13,0 об.%
Остатъчни захари: 1.0 г/л
Киселинност: 4.9 г/л
pH: 3.7

---

Подходяща храна

Риба, пиле, морски дарове, плодови десерти