Тиара Мавруд
Информация за виното
Регион: Тракийска низина
Година: 2022
Сорт: 100 % Мавруд
Реколта: 2019
Възраст на лозята: 20 години
Отглеждане на лозята: Биологично
Гроздобер: Гроздето се бере на ръка, първите дни на октомври
Винификация: Класическа технология за червени вина. След ронкане и смачкване се провежда контролирана ферментация при температура 24-26°С.
Отлежаване: 3 месеца в бъчви от български дъб
Органолептични характеристики: Изразителен и интензивен червен цвят. Атрактивен нос, богат на аромати на черни плодове, сушени листа. Заоблено тяло, добре балансирана киселинност и меки танини във вкуса.
Технически характеристики:
Aлкохолно съдържание: 13,5 об.%
Остатъчни захари: 3.4 г/л
Киселинност: 5.6 г/л
pH: 3.7