Тип вино: Червено десертно вино

Регион: Тракийска низина

Реколта: 2020

Сорт: 100 % Мавруд

Отглеждане на лозята: Биологично Гроздобер: Гроздето се бере на ръка, през първата половина на септември

Винификация: Сортирано в касетки, гроздето се суши на открито в продължение на 3 месеца. По този начин се постига естествена концентрация на захари, киселини, цвят и аромати. Почти стафидиралото грозде се смачква и ферментира заедно с чепките.

Отлежаване: Не отлежава в дъбови бъчви

Потенциал за стареене: 10 години

Органолептични характеристики: Изключителен и плътен червен цвят. Богат и комплексен аромат, с нотки на сушени сливи, касис, карамел и шоколад. Сладко и мощно във вкуса, добре балансирана киселинност и кадифени танини, сладък финал и запомнящ се послевкус.

Технически характерисики:

Алкохол: 13,0 %Vol.

Остатъчни захари: 98,0 g/l

pH: 3,5

Титриеми киселини: 7,0 g/l