Hand Made ZM86 Резерва
Информация за виното
Тип вино: Червено сухо вино
Регион: Тракийска низина
Сорт: 70% Мавруд, 30% Каберне Совиньон
Отглеждане на лозята: Биологично
Гроздобер: Гроздето се бере на ръка, в началото на октомври
Винификация: Гроздето се смачква и настойва при ниска температура за 48 часа. Алкохолната ферментация се провежда от собствена култура дрожди (ZM 86), изолирани от нашите лозя. Нефилтрувано, възможна е появата на благородна утайка.
Отлежаване: 6 месеца в бъчви от български дъб
Стареене: 6 месеца в бутилка преди реализация
Органолептични характеристики: Рубинено червен цвят. Богат и интензивен аромат с акценти на черни плодове и подправки. Добре балансиран вкус, сочно със запомнящ се послевкус.
Технически характеристики:
Aлкохолно съдържание: 13,5 об.%