HANDMADE ZM86 Reserve Тип вино: Червено сухо вино Регион: Тракийска низина Сорт: 70% Мавруд, 30% Каберне Совиньон Отглеждане на лозята: Биологично Гроздобер: Гроздето се бере на ръка, в началото на октомври Винификация: Гроздето се смачква и настойва при ниска температура за 48 часа. Алкохолната ферментация се провежда от собствена култура дрожди (ZM 86), изолирани от нашите лозя. Нефилтрувано, възможна е появата на благородна утайка. Отлежаване: 6 месеца в бъчви от български дъб Стареене: 6 месеца в бутилка преди реализация Органолептични характеристики: Рубинено червен цвят. Богат и интензивен аромат с акценти на черни плодове и подправки. Добре балансиран вкус, сочно със запомнящ се послевкус. Технически характеристики: Aлкохолно съдържание: 13,5 об.%