Нaтурално масло от гроздови семки

Наред със запомнящите се вина, винарна “Загрей” произведе и натурално, студено пресовано масло от гроздови семки.

Студено пресовано, екологично чисто, маслото се произвежда в 100 % естествена среда, без допълнителни химични обработки.

Гроздовите семена са важен източник на един от най-силните природни антиоксиданти – проантоцианиди. Проантоцианидите са с многократно по-силни антиоксидантни свойства дори и от витамините С и Е (20 пъти по-силни от витамин С и 50 пъти по-силни от витамин Е). Особено голяма е концетрацията им в семената от червено грозде.

Маслото от гроздови семки намира приложение като салатно масло, масажно масло, както и влиза в състава на много козметични продукти.

Маслото от гроздови семки е предпочитана съставка за третиране на увредени и подложени на стрес тъкани, тъй като притежава регенериращи и рестуктуриращи свойства, които позволяват подържането на естесвения воден баланс на кожата. Доказано е и изключително ефективното му действие при възстановяване зоната около очите, премахване на стрии, акне и кожни проблеми.

Възползвайте се от качествата на този уникален продукт!

Производство

Маслото се получава от пресоване на семки от червените сортове грозде мавруд, каберне совиньон и шираз.

След като приключи ферментацията, гроздовите семки се отделят от джибрите. Следва сушене при естествени условия. Когато семките са готови, те се пресоват в специална преса, от където се извлича това чудесно и изключително масло. За един литър чисто масло са нужни около 2000кг. грозде (рандеманът е 4-5%). Ние предлагаме само масло от първо пресоване (extra virgin), което се произвежда по технология на студено пресоване.

Мъждукащият цвят на маслото варира от златисто-зелен до тъмно зелено-кафяво. Има вкус на грозде и ядки.

При производството на маслото от гроздови семки не се използват химически продукти и консерванти, което го прави много ценен природен продукт, който не съдържа холестерол и е богат източник на антиоксиданти.

Здравословен ефект

Още в древността маслото от студено пресовани гроздови семки е било познато като чудотворно лекарство за кожата.

В днешно време използваме неговите качества и като хранителна добавка.

Изследвания доказват, че употребата му ежедневно в минимални количества води до намаляване нивата на "лошия" (LDL липопротеин с ниска плътност) и съответно повишаване на "добрия"(HDL липопротеин с висока плътност) холестерол в човешкия организъм.

Силните му антиоксиданти свойства са ефективни при редица заболявания свързани с нервната система, имунната система, зрението, сърдечно-съдовата система, кожата, храносмилателната система.

При готвене се употребява в по-малки количества, което го прави подходящо за използване в нискомаслени диети за сърдечно болни хора и такива с наднормено тегло.

Употреба

В козметиката

Гроздовото масло е педпочитана съставка в редица козметични продукти за третиране на увредени, подложени на стрес тъкани, тъй като притежава регенериращи и реструктуриращи свойства, които позволяват подържането на естествения воден баланс на кожата.

Ефективно действа при възстановяване зоната около очите, при борбата с акне, стрии и целулит.

Кулинарна употреба

Маслото от гроздови семки е с най-висока температурна точка на изпарение (216°С/420°F) измежду студено пресованите масла. Това го прави отлична и по-здравословна алтернатива за готвене при висока температура.

Заради високото съдържание на ненаситени мастни киселини маслото е чудесен елемент в студената кухня (слатни дресинги, майонеза и др.).

Интензивният му вкус внася специална нотка във всяко ястие.

Състав Palmitic acids: ca. 10 %
Oleic acid (Omega 9): ca 19 %
Linoleic acid (Omega 6): ca. 71 %
Alpha–Linoleic Acid (Omega 3):

Vitamin E: ca. 70 mg / 100 ml