Информация за виното
Тип вино: Розе, сухо виноГодина: 2023
Регион: Тракийска низина
Сорт: 100 % Мавруд
Отглеждане на лозята: Биологично
Гроздобер: Гроздето се бере на ръка, в началото на октомври
Винификация: След отделянето на чепки и смачкването на гроздето, гроздовият сок престоява 3-4 часа в контакт ципите, след което самотокът ферментира при температура 15-16°С.
Органолептични характеристики: Искрящ, светло розов цвят. Носът е плодов в нюанси на ягода, зрели череши. Свеж и сочен вкус, добре балансиран, с плодов финал.
Технически характеристики:
Aлкохолно съдържание: 13,0 об.%
Остатъчни захари: 1.3 г/л
Киселинност: 6.3 г/л
pH: 3.15